17/08/2017 - 22h07
O Núcleo de Educação Alimentar e Nutricional da Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional (vinculada à Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social) realiza nessa sexta-feira (18) a Oficina Culinária de Aproveitamento Integral dos Alimentos.
Esse evento temático visa oferecer à população de Araraquara a oportunidade de evitar desperdício de alimentos, com foco principalmente nos hortifrutis - verduras e frutas em geral.
O coordenador de Segurança Alimentar, Marcelo Mazeta Lucas, reitera que o curso abordará desde os talos dos hortifrutis até as cascas. “Esses produtos possuem um grande e significativo valor nutricional”, ressalta Marcelo.
A oficina sobre o aproveitamento integral dos alimentos será ministrada para 30 participantes, das 8h às 12h, na Cozinha Escola Comunitária, anexa ao Restaurante Popular I de Araraquara.
Para setembro, já está prevista pela equipe de Segurança Alimentar a realização da oficina de receitas diet e light, direcionada a pessoas com necessidade de dietas especiais.
