Araraquara abre inscrições para cursos gratuitos de panificação

Estão abertas as inscrições para os cursos gratuitos de panificação oferecidos pela carreta itinerante do Projeto Cozinhalimento, que estará em Araraquara entre os dias 28 e 31 de julho. A iniciativa é uma realização da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e conta com o apoio da Prefeitura.

Instalada ao lado do Teatro Municipal, a unidade móvel oferecerá aulas teóricas e práticas para o público a partir de 16 anos. Serão disponibilizadas duas turmas, com 25 vagas cada: a primeira nos dias 28 e 29 de julho, e a segunda nos dias 30 e 31 de julho. As atividades acontecem das 8h às 17h, com uma hora de intervalo para o almoço.

Durante o curso, os participantes aprenderão técnicas de produção de diversos tipos de pães, desde receitas tradicionais até opções especiais. O conteúdo poderá ser aplicado tanto no preparo de produtos para consumo doméstico quanto na geração de renda.

Nos dias 28 e 29 de julho, os participantes aprenderão a preparar pão de forma caseiro, pão australiano, pão recheado com peito de peru e queijo branco, pão trançado de azeitona preta com limão-siciliano e alecrim, rosca estrela e pão de maçã, além de pães integrais e rústicos, focaccia, pão sem glúten, pão de tijolinho, pão mesclado e diferentes opções de patês para acompanhamento.

Já nos dias 30 e 31 de julho, o conteúdo inclui receitas como pão de ricota com espinafre, croissant de queijo e presunto, pão de hambúrguer, sonho recheado com doce de leite, cinnamon roll (caracóis de canela), pão de mandioca, pão três queijos, pão de alho, pão de cenoura com chocolate e pão Romeu e Julieta.

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas até o dia 24 de julho, pelo telefone (16) 3301-6161, junto ao Banco de Alimentos de Araraquara.

O Projeto Cozinhalimento leva capacitação em gastronomia e alimentação saudável aos municípios paulistas por meio de cozinhas móveis equipadas. A proposta é promover qualificação profissional, educação alimentar e ampliação das oportunidades de geração de trabalho e renda.

Serviço:

Cursos gratuitos de panificação – Projeto Cozinhalimento
Data: 28 a 31 de julho
Turmas: 28 e 29 de julho | 30 e 31 de julho
Horário: das 8h às 17h
Local: Ao lado do Teatro Municipal
Público: Pessoas com 16 anos ou mais
Vagas: 25 por turma
Inscrições: Até 24 de julho, pelo telefone (16) 3301-6161 (Banco de Alimentos)