<p style="text-align: justify;">A quarta edição do Festival do Pastel & Caldo de Cana, será nos dias 8 e 9 de setembro de 2012, das 10 às 24h, no distrito araraquarense em Bueno de Andrada. O evento deve atrair um público visitante de 30 mil pessoas de diversas cidades da grande região tendo em vista o feriado da Independência. O público visitante poderá saborear uma grande variedade de sabores e recheios de pastéis doces e salgados, com destaque para o concorrido “Pastelito de Bueno”, pastel no palito desenvolvido especialmente como exclusividade para o evento que estará disponível em uma barraca exclusiva. Também serão montadas barracas de alimentação variada no entorno do evento. Será instalada uma manipuladora de pastéis com o objetivo de garantir a comercialização de cerca de 25 mil pastéis, que deverão ser acompanhados de cerca de 4 mil litros de caldo de cana, a serem consumidos em dois dias de evento. O evento deve gerar pelo menos cerca de 200 empregos diretos, que significa uma renda-extra por família participante na área de alimentação de barracas típicas de pastel e caldo de cana. Como regra todos participam de cursos de capacitação com o objetivo de oferecer produtos com qualidade aos visitantes.<br />Várias atrações estão sendo programadas para a diversão de toda a família que terá programação diversificada com música sertaneja, sertanejo universitário, samba e MPB, Caravana Sertaneja com a participação dos vencedores do 2º Festival Sertanejo de Araraquara e dos grupos, Mania de Samba no sábado e Os Quarentões no domingo, mais, Tom e Vinícius e Paulo César e Os Garotos de Ouro, além de Artesanato, Exposição de Orquídeas, Parque Inflável, Trenzinho Animado e Passei de Bonde com Pônei para atender as crianças. Os visitantes podem comprar produtos derivados da cana-de-açúcar, como cachaça artesanal e rapadura de vários sabores.<br />Está sendo preparada uma estrutura para atender o público visitante que prestigia o evento que vai contar com 15 barracas típicas. A área de alimentação de pastel e caldo de cana conta com cobertura para abrigar mesas e cadeiras e serviço de sanitários químicos. Para promover o melhor deslocamento no local e também na vicinal que liga Araraquara ao Distrito, estão acionados a Polícia Militar, Guarda Municipal e a Secretaria Municipal de Trânsito, com objetivo de manter a ordem no evento com orientação de tráfego com acesso a estacionamento gratuito e disponibilidade de transporte público partindo do Terminal de Integração.<br />Parceiras foram arregimentadas para comporem a estrutura do evento com apoio de infraestrutura da prefeitura de Araraquara por meio da subprefeitura de Bueno de Andrada, dentre outras parcerias importantes com entidades e instituições como SEBRAE, SESC, ITESP e Centro Paula Souza-Escola Industrial e apoio de empresas locais como o Rei do Chopp, A Pastelaria e Chopp-in. O Festival do Pastel & Caldo de Cana é uma iniciativa do publicitário Théo Bratfisch, idealizador e organizador do evento.<br /><br /><br />Capacitação profissional<br /><br />Nesta segunda-feira (27) os participantes da área de alimentação do evento tiveram uma palestra promovida pela organização do evento em parceira com o SEBRAE para obterem orientações sobre o programa EI – Empreendedor Individual, para que tenham noções de empreendedorismo e formalização de negócio. “Embora o evento aconteça uma vez ao ano, a ideia é enfatizar o desenvolvimento de oportunidade de trabalho durante o ano todo”, comenta Bratfisch. Mais informações podem ser obtidas no site www.portaldoempreendedor.gov.br</p>
