<p style="text-align: justify;">A Secretaria Municipal de Agricultura implanta os programas Hortalimento e Cozinhalimento em parceria com o governo estadual. Nessa quarta-feira (24), o secretário de Agricultura Célio Dória debateu com os agrônomos Erick Bertollini e Alexandre Lauand a dinâmica dos programas.<br /> Segundo o secretário, no Hortalimento, que tem investimentos de R$ 19 mil, o objetivo é ter um “laboratório” de preparação das mudas das hortaliças e consultoria técnica aos pequenos produtores e assentados. “É um programa de resgate das hortas do Pinheirinho e também de auxílio técnico aos fornecedores dos produtos que adquirimos, por meio do governo federal, destinados às entidades cadastradas no Fome Zero e para a merenda escolar”, explica Dória.<br /> O aporte financeiro será direcionado para a compra de material de cobertura das sete estufas já existentes sobre os 24 canteiros das hortas do Pinheirinho que ocupam 1.230 metros quadrados. “As sementes serão fornecidas pelo Estado por meio da Coordenadoria do Desenvolvimento do Agronegócio (Codeagro) e o cultivo será natural sem agrotóxicos”, relata Dória.<br /> A entrega das estufas e viveiro de mudas está prevista para a segunda quinzena de dezembro, já a produção efetiva das hortaliças e legumes para abril do próximo ano, informa o agrônomo Lauand.<br /><br /><br />Cozinhalimento<br /><br />Com R$ 10 mil de investimentos para compra de utensílios e equipamentos para a ”cozinha escola” do Restaurante Popular, o projeto Cozinhalimento tem como objetivo a capacitação na área de alimentação.<br />Os cursos terão como público alvo os manipuladores de alimentos que atuam nas entidades sociais, escolas e Restaurante Popular, adianta Dória.<br />A agenda de capacitação possui em sua grade os seguintes cursos: Receitas Culinárias com Soja, Aproveitamento Integral dos Alimentos, Processamento, Congelamento e Descongelamento de Alimentos e também alguns cursos voltados para o público infantil.<br />“Este ano já distribuímos mais de um milhão de quilos de alimentos para as entidades sociais e o Cozinhalimento tem por objetivo evitar o desperdício e aproveitar o máximo as propriedades nutricionais dos alimentos”, enfatiza Dória.<br />De acordo com o gerente de Abastecimento, José Thiago de Castro, “os dois novos programas irão somar aos já implantados pela Secretaria e solidificar as propostas do prefeito Marcelo Barbieri de fortalecer a agricultura familiar e oferecer produtos de qualidade às entidades, escolas e à população que frequenta o Restaurante Popular”.</p>
