Escolas Municipais se unem contra o desperdício de alimentos

Funcionários, estudantes e pais de duas escolas de atendimento integral da Prefeitura de Araraquara se uniram na luta contra o desperdício de comida nos horários da merenda escolar.

O movimento é parte dos projetos pedagógicos das escolas municipais CAIC “Ricardo de Castro Monteiro” (Vale do Sol) e AABB Comunidade (Jardim Zavanela) que, por meio da conscientização, tem como objetivo melhorar a qualidade da alimentação dos estudantes e zerar os restos de comida que são jogados fora na hora do recreio.

Com seis meses de projeto, o CAIC conseguiu reduzir em 70% o alimento inutilizado na merenda escolar. Já no CE AABB, onde o projeto “Desperdício Zero” funciona desde 2012, a meta de zerar o lixo produzido na hora do recreio foi alcançada, e o desafio agora é manter o índice.

“Os resultados foram positivos desde o início. Partimos da orientação sobre educação alimentar, falando em sala de aula sobre as vitaminas de cada alimento e a importância deles no nosso desenvolvimento físico e mental. Depois disso, os próprios alunos levaram o projeto adiante”, contou a coordenadora do CE AABB, Simone Franco Beneli.

Para a professora de educação ambiental do CAIC, Vanize Pineli, o projeto que nasceu na escola se multiplica nas casas dos estudantes.

“O mais legal é ter o retorno dos pais. Aqui nós ensinamos que determinado alimento, que antes eles não gostavam, pode ficar mais gostoso se preparado de maneira diferente, como uma fruta que é misturada a salada de frutas, por exemplo. Logo depois recebemos os pais, que nos procuram para dizer que o filho melhorou seus hábitos alimentares em casa e hoje fiscalizam a família, observando se cada um pegou somente o que gosta de comer e a quantidade certa para não desperdiçar”, afirmou a professora.

Como Funciona

O projeto é desenvolvido com apoio de toda a escola. Os alunos mais velhos são os responsáveis pela “fiscalização” dos demais. Eles chegam mais cedo ao pátio e comem antes da turma, para então passar nas mesas anotando se cada um seguiu as orientações e experimentou todos os alimentos. Os estudantes montam seus pratos de acordo com a fome e com seus gostos, o que evita jogarem fora o que não querem comer.

Na parede do pátio há dois cartazes produzidos pelos alunos com supervisão dos professores e em parceria com as merendeiras, um com o cardápio do dia e outro que registra o desperdício. No final do intervalo, o lixo é pesado.

Para a merendeira Sônia Regina Araújo, que trabalhava na escola AABB no início do projeto e ajudou a disseminar a ideia no Caic do Vale do Sol, o projeto tende a crescer.

“Quando a responsabilidade passa a ser do aluno a ideia se propaga, pois são eles mesmos que se fiscalizam. Acredito que o mais importante para um projeto como este prosperar é a conscientização, e hoje todos têm”, comemorou Sônia. 

Antes do projeto, cerca de seis quilos de comida eram jogados fora diariamente. Hoje, além da economia, os alunos do período integral das Escolas Municipais do Vale do Sol e Jardim Zavanela aprenderam a ter uma alimentação mais saudável.