Kaparaó está com inscrições abertas para curso de Confeitaria

Já pensou em aprender a fazer bolos e doces e ter um complemento extra na sua renda? Pois o Centro de Capacitação Social e Profissional - Espaço Kaparaó tem um curso na medida para quem quer aprender a confeccionar doces em geral: é o curso de Confeitaria.

As inscrições estão abertas para 2015, sendo o curso realizado por meio da parceria com o SENAI. Os interessados devem procurar o Espaço Kaparaó, munidos de xerox de RG e CPF e um comprovante de endereço com CEP (que não seja a conta de água). É necessário ser maior de 18 anos e possuir o Ensino Fundamental completo.

O curso, que é todo apostilado, ensina desde a produção de um bolo simples até um confeitado para festas, passando por receitas e a prática de doces. De acordo com o professor Maurício Rossi são 160 horas de duração, sendo realizado em até dois meses e meio, de acordo com a distribuição das aulas. A próxima turma a se formar será no final de janeiro, com 16 alunos.

Renata Cubas, uma das alunas, conta que sempre gostou de trabalhar na cozinha e, por isso, resolveu fazer o curso. “Aprendi muita coisa. É interessante: o que eu pensava que sabia, na verdade eu não sabia! O curso me deu uma nova visão e vem aperfeiçoando meus conhecimentos”, diz, lembrando que também já realizou o curso de Pizzaiolo oferecido no Kaparaó.

Já o aluno Marcel Biffe, depois de um acidente em uma gráfica, foi indicado pelo INSS a fazer uma recapacitação profissional. “Eu não sabia nada sobre confeitaria e é o meu primeiro curso. Tenho tido uma visão muito boa sobre confeitar bolos e doces e penso em trabalhar sozinho, tendo o meu negócio”, conta. “Não é só cozinhar, o curso oferece uma noção muito boa sobre manipulação e os cuidados que se deve ter em uma cozinha, como por exemplo como mantê-la limpa e evitar microrganismos que causam riscos, como infecção por bactérias”, aponta lembrando das práticas cotidianas que devem ser adotadas na cozinha. Biffe já pensa em expandir ainda mais seus conhecimentos gastronômicos. “Quero fazer o curso de Chocolateria também”.

O Espaço Kaparaó está localizado à Av. Dr. João Pires de Camargo, nº 1382, na esquina da Rua 12, no bairro de Santa Angelina. Mais informações pelo telefone (16) 3324-8809.