Jovens especiais fazem curso de confeitaria no Kaparaó

Treze alunos especiais participam do curso de confeitaria básica no Espaço Kaparaó, no bairro Santa Angelina. A maioria dos jovens já está na quarta qualificação, como, por exemplo, José Artur Braga Zanin, de 24 anos de idade.

“Fiz os cursos de padeiro, culinária, informática básica e agora o de confeiteiro. Também pretendo fazer o de chef de cozinha”, projeta confiante.

O grupo faz parte do Instituto Conviva Down e sempre participa dos cursos no Kaparaó. A presidente do Fundo Social de Solidariedade, Zi Barbieri, destaca a dedicação de todos os alunos em todas as atividades desenvolvidas durante o curso.

Para o professor do Senai, Mauricio Luiz Rossi, que há 24 anos atua na área da alimentação, trabalhar com os jovens especiais é um privilégio. “Eles almejam a perfeição, são obedientes e comprometidos no aprendizado”, conta emocionado ao receber o carinho dos alunos.

Entre os pães doces, tortas salgadas e bolos recheados confeccionados no Kaparaó, o preferido dos alunos é o petit gateau, conta José Artur. “Um bolo com creme de chocolate que é uma delícia”, completa.

A inserção no mercado de trabalho é o objetivo do grupo que conta com o apoio das empresas Unimed, Droga Raia, Padaria Bortolozzo, entre outras.

De acordo com o secretário de Assistência e Desenvolvimento Social, José Carlos Porsani, “os alunos estarão aptos a buscar uma vaga no mercado de trabalho”.

Vale destacar que a classe de confeitaria básica é formada por Alessandra Polito, Amanda Rocha, Arthur Leonardo, Beatriz Coelho, Bruno Sassaki, Caroline Cardoso, Cintia Lira, Jéssica Gil, João Danilo, José Arthur, Lucas Martins, Mariana Rosalino e Saulo de Leliz. O encerramento do curso ocorrerá no dia 19 de dezembro deste ano.

O Espaço Kaparaó está localizado na Avenida Dr. João Pires de Camargo, 1382, Santa Angelina, com telefones (16) 3324-8809 e 3336-4866, e e-mail espacokaparao@araraquara.sp.gov.br.