Bom Prato já serviu mais de 20 mil refeições

Com movimento diário de 1.200 pessoas, o restaurante Bom Prato de Araraquara, inaugurado no dia 2 deste mês pelo governador Geraldo Alckmin e pelo prefeito Marcelo Barbieri, já serviu mais de 20 mil refeições à população em menos de um mês de funcionamento. 

Cada refeição é vendida a R$ 1,00 e o café da amanhã R$ 0,50. O Estado subsidia R$ 2,00 e o município mais R$ 1,00. Nessa segunda-feira (26), o cardápio de goulasch, repolho com batatas, arroz, feijão e doce de amendoim de sobremesa foi servido até as 13h30, horário de fechamento da cota, que atinge 1.200 refeições diárias. 

Nesta terça-feira (27), o cardápio traz frango ensopado, arroz, feijão salada de alface, suco natural e sobremesa com fondue de leite. 

A união dos funcionários, contratados na cidade, é fundamental para o bom atendimento no restaurante desde a recepção, recebimento de mercadorias, preparo das refeições e limpeza do local. 

A satisfação da clientela é enorme, assegura a oficial de cozinha Isabel Cristine Baltazar, de 40 anos de idade. “Chegamos às 5h30 para preparar o arroz, o feijão, as saladas, as carnes e o café da manhã. Manipulamos os alimentos no próprio dia em que serão servidos. Tudo é fresco e novo e os clientes aprovam”, conta entusiasmada a cozinheira. 

O estoquista Lucas Garcia, 26 anos, conseguiu a vaga por meio das redes sociais e disse que se sente bem em servir à população. “Já atuei na função de garçom e agora estou de estoquista e repositor. Gosto do contato com o público, por isso é legal trabalhar no Bom Prato”, relata Lucas. 

O entrosamento da equipe garante o bom atendimento à clientela, explica Priscila Cristina Calderini, 30 anos, responsável pela devolução de pratos e bandejas. “Na hora do almoço, o ritmo é forte e os clientes colaboram encaminhando as bandejas na devolução”, solicita Priscila Cristina. 

O tempero é equilibrado e com pouco sal, garante a nutricionista Jéssica Lígia Cassoni Rossi, 29. “O cardápio apresenta arroz, feijão, saladas mistas, carnes de vaca ou de porco. No café da manhã, servimos leite, café, chocolate, pão com manteiga, mortadela ou presunto e fruta. Temos uma clientela na maioria de idosos e aposentados e, por conta disso, a comida tem quer balanceada para agradar a todos”, avalia Jéssica. 

Almoço rápido 

A aposentada Maria de Jesus, 50 anos, moradora no Selmi Dei, prefere almoçar no Bom Prato porque “a comida é light e gostosa”. 

Outra cliente, Rosa Correia, 66, da Vila Xavier, confirma entusiasmada que não perdeu um dia desde que abriu o Bom Prato. “Vim todos os dias e aqui é muito bom”, enaltece Rosa. 

O soldador aposentado Paulo Ramos, 77, e a mulher Maria de Lourdes Ramos, 64, moradores no Recanto Feliz, conjunto de casas sociais assistidas pela Prefeitura, almoçaram pelo segundo dia seguido no Bom Prato. “Viemos, almoçamos e gostamos. Por isso, voltamos. A comida é boa e o atendimento também, inclusive para minha mulher que é cadeirante”. 

O pedreiro Claudinei Souza, 55, toma café da manhã e almoça todos os dias no Bom Prato e recomenda o restaurante aos amigos. “Não perco tempo, o atendimento é rápido e volto ao trabalho”. 

Serviço 

O Bom Prato serve café da manhã das 6h30 às 9h e almoço a partir das 10h30, na Avenida 22 de Agosto, 138, na Vila Xavier, próximo ao viaduto da Avenida Duque de Caxias. Qualquer dúvida, elogio ou sugestão tem o canal 0800 0554566 à disposição.